屠宰设备的定义是什么？

——是专业研发的屠宰家禽、牛羊生猪的专用设备，屠宰设备是机械的统称，根据屠宰的对象不同分为家禽屠宰设备、牛羊屠宰设备、生猪屠宰设备等，每款屠宰设备也根据工序的不同，分为单机或单1工序屠宰设备。

屠宰设备概念是专门用来屠宰牛、羊、鸡、鸭等一些家禽家畜的肉食品机械。屠宰设备适用于大型的养殖场，家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线，工艺程序比较多，屠宰设备中的浸烫箱采用封闭箱体式结构，利用蒸汽热交换方式加热，可以自动调节的水温、手动控制、机械、气流双重搅拌，通过专业屠宰设备浸烫后的家禽、家畜脱毛体表不受损害，胴体色泽新鲜。

屠宰设备的分类有哪些？

——禽笼输送设备，鸡屠宰设备，鸭屠宰设备，鹅屠宰设备，猪屠宰系列，牛屠宰系列，羊屠宰系列，屠宰配件系列，屠宰辅助设备，分割系列设备，食品深加工设备，清洁系列设备输送系列设备，食品加工配套辅助设备

工具、鞋靴清洁消毒设备，悬挂、输送工具

屠宰设备的安全操作是怎样的

——一1、设备操作人员的上岗前培训        2、畜禽屠宰加工设备卫生要求       3、畜禽屠宰加工设备一般技术要求

屠宰设备如何保养呢

——设备维护时，确定电、气开关处于关闭状态

       每班产结束，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。

       检查设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动。如有松动和损坏，应及时拧紧和跟换。

      定期检查设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况，保持传动部位的润滑，如有损坏应及时修复和更换。

      减速机应定期加注润滑油和换油，对轴承座润滑油脂进项补充和换同型号的新鲜油脂。

      说到这里，关于屠宰设备的问题，你们应该有所了解了，希望可以帮到各位！