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屠宰场设备故障持续,屠宰过程长达12分钟
2021/8/19
“兔兔那么可爱怎么可以吃兔兔。”


如果兔兔的被宰杀的过程长达12分钟呢?其实不止是兔兔,法国有265家屠宰场,我们日常食用的肉类都来源于此。

在我们的定义里,屠宰的过程都大同小异,先是强电击,动物没有意识的时候快速宰杀后进行分割等后续工作。


但又有多少人知道,在法国,每年每天都有多少动物因为屠宰场设备的故障,在屠宰线上痛苦挣扎十多分钟后才能死去。


L214


2015 年以来,历届政府都致力于解决屠宰场中的动物虐待问题。但就在昨晚L214协会发布的视频中,我们可以发现,这些不良行为并未得到解决。

L214 (L214 éthique et animaux),是一个法国动物保护的非盈利协会,成立于2008年,对动物的生活条件上,以及在运输和屠宰期间的生活状态进行监管,强烈抵制虐杀等不人道主义。

同L214协会在6月24日发布的Arcadie Sud-Ouest屠宰场的视频一样,我们可以清晰地看到,动物被电击后还有意识,以很快的速度割开喉咙但由于机器的原因并没有死亡,仍然活生生地悬挂在屠宰线上。


(因为部分视频会引起不适,所以此处留下空白。)

2019年,农业部进行检查的屠宰场中只有88%在动物保护方面符合或仅有轻微不符合要求。

视频显示,仍有意识的羔羊被吊上屠宰线。在《费加罗报》能够查阅到的一份检查报告中,在2016年,社会融合与人口保护局 (DDCSPP) 已经指出了其中 "重大不符合规定",它报道称:"约束器[固定动物的机器]延迟了15秒左右后才开始控制和固定动物,再次期间,动物一直都有意识。"

2019年4月,位于Alès的Boischaut屠宰场因“设备严重不符合规定”而被罚款750欧元,根据L214的图像显示牛在被放血时仍然有意识,并且在挣扎。同样由该协会管控的Mauléon屠宰场被罚款10,000欧元,但不是因为虐待,而是因为产品质量。


案件频发原因


这些案例是例外吗?对于动物保护协会来讲,这种事件十分的常见。L214的负责人 Brigitte Gothière 解释说:“我们提供的信息表明,这些案例绝非个例。”

进入某些屠宰场比进入银行最安全的金库要困难得多。
——兽医兼动物保护协会主席Jean-Pierre Kieffer



造成这种现象的最大原因就是缺乏监控手段。

法律有规定,要求在进行任何杀戮行动时都必须有兽医在场,如果出现异常情况,兽医可以停止机器。但是据统计,监督屠宰场活动所需的兽医人数在300至500之间,但是兽医的人数正在逐年下降,从2013年至今已经降低了20%。

为了减轻兽医的工作压力,动物保护协会曾经提出要求,要求在屠宰场中安装视频监视。“这种做法不是为了实时监控,而是为了使他们时刻意识到自己的错误做法。” 相关负责人Jean-Pierre Kieffer解释道。


这个想法本已经被提上了日程,但是由于受到了众多公司的反对甚至是敌视,它最终被暂时搁置了。

最后还是留给大家一句话吧,可以吃,因为它是食物;请不要虐待,因为它是生命。



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