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生产工序
 
  击晕

  
 传统的屠宰方式是活杀式,而工厂化流水线屠宰要求比较先进的击昏处理方式,如电击昏。在整个屠宰生产的所有过程中,采取何种有效的击昏方式,往往会直接影响到出品肉的肉质。

   而先进的击昏方式应该具备以下优点:

    1)避免生猪挣扎、扭动造成的屠宰不便;
    2)避免生猪因挣扎引起的过激反射会影响肉质;
    3)符合动物福利;

   击昏方式有多种多样,如木棍击昏、CO2窒息式击昏和麻电式击昏等。我国国内最常用的是麻电式击昏方式,该种方式比木棍击昏能有效地降低骨折淤血现象,提高肉质。

 
心脑三点式托胸麻电机
心脑三点式托胸麻电机是我公司最新研制的麻电机,其自动化程度已赶上世界先进水平。适用于大型屠宰厂及自动化要求较高的屠宰厂。该机已实现完全自动化,麻电效率高,几乎没有骨折淤血现象产生。

本机麻电方式采用三极板式,两极击大脑,一极击心脏。麻电电压可调,能够确保生猪被迅速致昏。
[技术参数]

外形尺寸

7000×1100×1600

电机型号 Y90L-4 1.5KW B3
工作速度 4.5~12m/min 最高产量 600头/小时
适应个体 40~150kg 可调电压 70~110伏
 
 
光电式麻电机
光电式麻电机又称箱式麻电机。生猪通过生猪跑道进入箱体,关上闸门,电极板夹住猪头,进行麻电致昏。接着,大气缸动作,猪从箱体中滑落到平板输送机或直接吊挂到放血自动线,进入刺杀放血工序。该机自动化程度较高,麻电速度较快,价格较低,但产量不高,只适用于小型屠宰厂。
[技术参数]

外形尺寸

7000×1125×1600

箱体尺寸 400×725×1620
气缸压力 大0.1~1.0Mpa;小0.06~0.8Mpa
工作压力 0.6Mpa
最高产量 150头/小时
 
 
手握式麻电机
手握式麻电机的最大特点是,结构简单但实用,灵活性大,可以配合其它设备(V型输送机)使用,在用电高峰和输入电压偏高或偏低时,都可以调到理想标准的麻电输出电压。该机造价低廉,但是要专人操作,有一定的危险性和繁琐性,并且会造成少量骨折淤血现象,而且产量也很低。
[技术参数]

外形尺寸

240×145×350

调压功率 0.5KVA
麻电时间 2~3秒 输出电压 70~90V 可调
最高产量 150头/小时    
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