购置屠宰设备，首先要确定自己的车间工艺方案，也就是说，根据自己的实际情况，让屠宰设备厂家制作屠宰生产线工艺图，整个流水线的操作方向是明确的，工艺是先进的，例如：

　　生猪生产线屠宰设备装配线，选用符合国家 GB / 50317标准。屠宰设备专业研发的屠宰家禽、牛羊生猪的专用设备，屠宰设备是机械的统称，根据屠宰的对象不同分为家禽屠宰设备、牛羊屠宰设备、生猪屠宰设备等，每款屠宰设备也根据工序的不同，分为单机或单工序屠宰设备。火腿生产线过与世界先进厂商同台交流竞技，悉心倾听用户的意见和需求，博采专家的智慧，持续的改进和不断创新，公司正逐渐构建起了在肉食品热加工及滚揉加工领域独特的专业技术优势和市场地位。 根据其生猪的实际屠宰能力，包括生产线的长度、检验设备的卫生标准等，查看工艺图纸的规格是否符合 GB / 50317的标准，是否符合先进生产线的要求。 如果屠宰设备制造商不生产冷藏设备，冷藏方案可由冷藏设备制造商设计。

　　首先，客户应参考GB 50317标准，再看工艺图纸是否符合国家要求，因为正规化的屠宰加工企业需要达到国家标准，国家现在非常重视国内肉制品企业的发展。

　　其次，买装备。是否屠宰设备制造商了解设备来访问，看看设备的性能，机物料达到国家标准，也就是说该材料是否是国家标准，设备制造商和供应能力等方面的性能等。

　　有伊斯兰标准等宗教习俗的屠宰机械的，在购买屠宰设备时，应当注明伊斯兰标准的屠宰方法。制造商应提供伊斯兰标准的屠宰方法和工艺图纸，以确定其是否符合伊斯兰标准。

　　现在有些生产厂家都是中间商，即壳公司，自己生产吊门，但自己生产的屠宰设备，可以转供需方设备，给以后维修等方面带来不便。 包括设备的质量等方面，都无法保证。